Blog Nội Trợ

Chả mực ngon ở Sài Gòn

Chả mực Minh Hậu cơ sở uy tín chuyên cung cấp chả mực ở Sài Gòn. Với bí quyết gia truyền và quy trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm chả mực giã tay của chả mực Minh Hậu đã được nhiều thực khách tại Sài Gòn tin dùng.

 

Sản phẩm chả mực Minh Hậu có hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng biển Bắc bộ. Khi ăn miếng chả mực, thực khách sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt từ mực nang được hòa quyện khéo léo với các gia vị như tỏi, hồ tiêu, và nước mắn nguyên chất. Mỗi khi thưởng thức món ăn đặc sản nổi tiểng này, cái cảm giác dòn giai trong từng miếng chả mực đem lại sự thích thú cho thực khách, mà có cách làm truyền thống mới mang lại.

Chả mực ngon tại Sài Gòn

Chả mực ngon tại Sài Gòn

Ngoài chất lượng sản phẩm chả mực thơm ngon, chuẩn vị Hạ Long, Chả mực Minh Hậu còn xây dựng hệ thống dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm và chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ cung cấp dịch vụ nhận giao hàng miễn phí trong nội thành Sài Gòn.

 

Điểm khác biệt của chả mực Minh Hậu so với các cơ sở sản xuất chả mực khác trên địa bàn Sài Gòn chính là luôn cam kết chất lượng sản phẩm chả mực và chất lượng dịch vụ. Sản phẩm chả mực luôn được cam kết làm từ nguồn nguyên liệu mực nang tươi sống, nguồn gốc rõ ràng, không chứa các chất bảo quản, hàn the.

 

Quy trình sản xuất chả mực tuy được chế biến và sản xuất theo truyền thống nhưng cơ sở luôn  đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế. Đặc biệt hơn nữa, chả mực Minh Hậu cung cấp sản phẩm chất lượng với giá chả mực tốt nhất tại Sài Gòn, 360.000 vnd/ kg.

 

Cách thức đặt hàng đơn giản dễ dàng, các thực khách chỉ cần nhấc máy gọi điện đến số 0968.308.364 hoặc truy cập vào website chả mực Minh Hậu điền vào thông tin vào đặt hàng nhanh. Chỉ trong vòng 24 giờ, sản phẩm chả mực có hương vị thơm ngon được đóng gói kỹ càng sẽ được chuyển miễn phí trong phạm vi thành phố.

Đọc thêm
Chả mực Minh Hậu địa điểm uy tín cung cấp chả mực Hạ Long tại Sài Gòn

Hạ Long nổi tiếng với nhiều món ăn ngon như món sam, ngán, sá sùng, canh hà … nhưng chỉ có món chả mực giã tay mới thực sự đủ sức hấp dẫn đối với với các thực khách sành ăn. Hiện nay trên địa bàn Sài Gòn có rất nhiều địa điểm cung cấp chả mực Hạ Long chuẩn vị, trong đó cơ sở sản xuất Chả Mực Minh Hậu là một trong nơi cung cấp chả mực uy tín trên địa bàn.

 

Chả mực Minh Hậu là một trong những cơ sở sản xuất chả mực Hạ Long chất lượng tại Sài Gòn. Áp dụng quy trình sản xuất thủ công, chả mực tại cơ sở Minh Hậu có độ dẻo nhất định hơn hẳn các cơ sở sản xuất bằng phương pháp hiện đại. Đặc biệt khâu nguyên liệu được chả mực Minh Hậu luôn được lựa chọn kỹ lưỡng như mực nang từ Vịnh Hạ Long, tỏi một tép từ Lý Sơn, nước mắn nguyên chất.

 

Chả mực Hạ Long tại Sài Gòn

Chả mực Hạ Long tại Sài Gòn

 

Chả mực giã tay dễ dàng kết hợp với nhiều món như xôi trắng, bánh cuốn, bún, bánh đa cua….Đặc biệt, người tiêu dùng không phải tốn quá nhiều thời gian để chế biến các món ăn với chả mực. Chỉ cần chiên lại chả mực và ăn kết hợp với các món ăn yêu thích, các thực khách đã có thể thưởng thức món ăn chả mực thơm ngon giàu giá trị dinh dưỡng cho các bữa trong ngày.

 

Để mua được chả mực Hạ Long tại Sài Gòn chuẩn vị, có một số điểm chú ý để nhân biệt chả mực thật với chả mực kém chất lượng như: chả mực thật thường có mùi thơm đặc trưng, có màu vàng nhạt và thường nhẹ hơn chả mực kém chất lượng vì không sử dụng chất phụ gia và bột.

 

Cơ sở sản xuất Chả Mực Minh Hậu luôn cam kết sản phẩm chả mực giã tay tại Sài Gòn được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng các chất bảo quản, hàn thè, áp dụng quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm. Chả mực Minh Hậu nhận giao hàng miễn phí trong phạm vi nội thành Sài Gòn.

 

Thông tin liên hệ:

CHẢ MỰC MINH HẬU

Điện thoại: 0968.308.364

Email: chamucminhhau@gmail.com

 

Đọc thêm
Phân biệt chả mực giã tay Hạ Long thật, giả bán tại Sài Gòn

Chả mực giã tay là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng vịnh Hạ Long. Với vị ngọt từ thịt mực nang tươi sống kết hợp với một số gia vị được lựa chọn kỹ lưỡng, chả mực Hạ Long có hương vị đặc trưng, độ giòn giai nhất định, mà không phải cơ sở sản xuất chả mực nào cũng có thể cung cấp chả mực giã tay thơm ngon chuẩn vị.

 

Hiện nay, trên địa bàn Sài Gòn có rất nhiều cơ sở cung cấp chả mực giã tay. Để chọn lựa đúng loại chả mực giã tay có hương vị chuẩn Hạ Long không phải là điều đơn giản, đặc biệt đối với những thực khách chưa từng thưởng thức món ăn này. Do vậy, Chả Mực Minh Hậu xin chia sẻ một số cách nhận biêt chả mực thơm ngon đúng vị Hạ Long với chả mực kém chất lượng.

 

Chả mực giã tay Hạ Long

Chả mực giã tay Hạ Long

Chả mực giã tay thật được làm từ mực nang 100 % nên so với chả mực giả thường nhẹ hơn vì không sử dụng bột hay chất tạo độ nặng. Chả mực giã tay chuẩn có màu vàng nhạt do được rán sơ qua, có mùi thơm đặc trưng trong khi chả mực giả khi rán lên cũng khó nhận ra được mùi thơm của mực.

 

Chả mực Hạ Long chất lượng tốt được giã bằng tay nên có độ dẻo và kết dính nhất định. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ độ giòn, dẻo giai từ mực nang được giã rối, độ ngọt bùi từ mực. Trong khi chả mực kém chất lượng, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận rõ được miếng chả mực nhão, không giòn và dai và đặc biệt không có vị ngọt và bùi từ mực nang.

 

Để tránh mua phải chả mực kém chất lượng, thực khách nên chọn những cơ sở sản xuất uy tín trên địa bàn. Khi lựa mua sản phẩm, thực khách cũng nên chú ý đọc rõ các thông tin thành phần trên bao bì sản phẩm cũng như kiểm tra thời gian sản xuất.

 

Thông tin liên hệ:

CHẢ MỰC MINH HẬU

Điện thoại: 0968.308.364

Email: chamucminhhau@gmail.com

 

Đọc thêm
Cách chọn mực tươi sống để làm chả mực Hạ Long chuẩn vị

Món ăn chả mực Hạ Long đang dần trở thành món khoái khẩu của các thực khách sành ăn Sài Gòn. Mang đậm hương vị đậm đà của biển cả, giàu dinh dưỡng, chả mực đặc biệt mang đến cảm giác thích thú cho các thực khách mỗi thưởng thức những miếng chả mực nóng hổi, giòn giai.

Để có món chả mực Hạ Long thơm ngon, đậm hương vị biển, Chả mực Minh Hậu phải kỳ công chọn lọc những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhất, đặc biệt nguyên liệu chính là mực tươi. Vậy làm sao để chọn được mực sống tươi ngon, chả mực Minh Hậu xin chia sẻ một số cách nhận biết mực tươi ngon.

 

Mực tươi thường có rất nhiều loại như mực nang, mực ống, mực sim… Món chả mực giã tay ngon nhất là được làm từ mực nang. Khi các chị em đi chợ hay siêu thị nên chú ý chọn mực nang có trọng lượng thường từ 1 kg trở nên.

 

Cách chọn mực nang tươi ngon

Cách chọn mực nang tươi ngon

Để nhận biết được mực nang có ngon hay không, các chị em nên quan sát đến thân của con mực, đặc biệt chú ý đến độ dày và lớp màng nâu của thân mực. Những con mực có thân dày thường có thịt chắc, không bị nhão.

Độ tươi ngon của con mực thường được nhận biết qua màu sắc, độ bám dính của xúc tu, và mùi vị để đánh giá. Những con mực còn tươi thường có lớp thịt màu sáng hồng, các xúc tu có độ bám dính nhất định. Những con mực có lớp thịt chuyển qua màu hơi xanh, đầu mực không dính chặt lấy thân, kèm theo mùi rất tanh tức là những con mực đã để lâu và các chị em không nên chọn.

Trên đây là một số cách nhận biết để chọn mực nang chuẩn cho các chị em muốn làm món chả mực giã tay tại nhà. Chả mực Minh Hậu xin chúc các chị em thành công và có bữa cơm ấm cúng với món chả mực thơm ngon bên cạnh những người thân yêu.

 

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm
Cách nấu canh chua chả mực Hạ Long thơm ngon

Canh chua chả mực là món ăn thanh mát, giải nhiệt tốt cho gia đình bạn trong những ngày hè oi ả. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn cùng người thân có thể thưởng thức món ăn ngon giàu dinh dưỡng, thơm ngon này.

 

Chả mực Minh Hậu xin chia sẻ hướng dẫn các bước để nấu canh chua chả mực mang đậm hương vị vùng biển Hạ Long. Để nấu được hương vị như vậy các bạn chỉ cần đơn giản thực hiện theo các bước sau:

Canh chua chả mực Hạ Long

Canh chua chả mực Hạ Long

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1/2 kg chả mực Hạ Long (Cho 4 người ăn)
– 2 quả cà chua
– 1/2 quả thơm chín
– 2 củ hành tím
– Thìa là, hành lá, mùi tàu, ớt
– Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

 

Bước 2: Cách làm:

– Rửa sạch các nguyên liệu rau củ, sau đó để ráo nước. Thực hiện cắt nhỏ cà chua và trái thơm ra thành các miếng nhỏ. Cắt thì là, hành lá thành các khúc dài khoảng 3 cm. Bóc vỏ rửa sạch hành tím, thái thành các miếng nhỏ dùng để phi thơm tạo mùi hấp dẫn cho món ăn.
– Để cho vừa với miệng ăn, bạn có thể bỏ chả mực ra cắt thành hình con chì.
– Sau khi thực hiện qua các bước sơ chế, bạn bắc nồi cho một lượng dầu ăn rất nhỏ, đợi dầu sôi bạn đổ hành vào phi thơm.
– Khi có mùi thơm bạn bỏ cà chua vào xào cùng cho tới nhuyễn thì đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi.
– Khi nước sôi, bạn cho chả mực đã cắt sẵn vào đun cùng khoảng 2 phút. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị, cho hành lá, thì là và mùi tàu vào và tắt bếp.
 
Món canh chả mực có vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ chả mực Hạ Long, vị thơm dịu từ dứa. Tất cả hài hòa tạo nên sức hấp dẫn vô cùng của món ăn trong những ngày oi ả. Chả mực Minh Hậu xin chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với các thành viên trong gia đình!

 

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm
Bún chả mực Hạ Long thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần

Bún chả mực món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển cả. Còn gì ấm áp, hạnh phúc hơn khi cả gia đình cùng quây quần thưởng thức tô bún chả mực Hạ Long đúng vị. Cái vị chua thanh từ cà chua, vị thơm của dứa, vị ngọt của mực và xương ống cùng hòa quyện vào nhau tạo nên vị thanh tao, hấp dẫn của món ăn.

 

Chả mực Minh Hậu xin giới thiệu và hướng dẫn các bạn cách chế biến món ăn đặc sản vùng vịnh Hạ Long, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn cuối tuần. Để có được tô bún chả mực đậm vị Hạ Long, các bạn cần chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:

 

Bước 1: Chuần bị nguyên liệu:

– 1kg chả mực giã tay Hạ Long cho 4 người ăn

– 1kg bún

– 1/2 kg xương ống

– 4 quả cà chua

– 1/2 quả dứa chín

– Hành lá, ngò, ớt
 

Bước 2: Cách làm:

Bát bún chả mực thơm ngon ngày cuối tuần. Nguồn: monngong79

Bát bún chả mực thơm ngon ngày cuối tuần. Nguồn: monngong79

– Công việc đầu tiên là hầm xương ống để lấy nước dùng.

– Trong thời gian đợi nước dùng sôi, các bạn có thể cắt cà chua, dứa thành các miếng nhỏ, cắt chả mực thành các hình con chì.

– Nước dùng sau khi đun, thấy nước trong, có mùi thơm của xương ống là đã đạt tiêu chuẩn.

– Khi nước dùng sôi các bạn bỏ cà chua, dứa vào trước, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi cho chả mực vào sau cùng.

– Công đoạn cuối cùng là xếp bún ra bát, chan nước, và điểm trang trí thêm hành, ngò và ớt để trông bát bún đẹp mắt hơn.
 
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với bún chả mực bên cạnh những người thân yêu vào dịp cuối tuần!

 

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm
Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với xôi trắng chả mực Hạ Long

Xôi trắng chả mực là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Vịnh Hạ Long. Bữa sáng với xôi trắng chả mức đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi.

 

Để có bữa sáng với xôi trắng chả mực Hạ Long đặc biệt thơm ngon và tiện lợi. Các bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua chả mực giã tay làm sẵn tại Chả mực Minh Hậu. Chả mực Minh Hậu chuyên cung cấp chả mực Hạ Long giã tay chuẩn vị thơm ngon, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, dịch vụ giao hàng tận nơi trong phạm vi nội thành Sài Gòn, phục vụ tận tâm và chuyên nghiệp.

 

Xôi trắng chả mực Hạ Long

Xôi trắng chả mực Hạ Long

Công việc còn lại chỉ cần thực hiện nấu xôi trắng và rán chả mực là có thể thưởng thức một bữa sáng hoàn chỉnh. Để nấu được xôi trắng ngon và dẻo, các bạn nên chọn gạo nếp loại 1, ngâm gạo từ tối hôm trước. Sáng hôm sau chỉ cần cho gạo vào đồ là có món xôi nếp dẻo thơm.

 

Khi rán chả mực các bạn nên chú ý điều chỉnh lửa để tránh chả mực còn sống hoặc bị cháy. Bạn nên điều chỉnh lửa ở mức trung bình, lửa không quá to và không quá nhỏ. Trong quá trình rán, bạn nên lật đều tay để cho hai mặt của miếng chả mực được chín đều và có màu vàng hấp dẫn.

 

Vậy là bữa sáng với món xôi trắng chả mực đã hoàn thành nhanh chóng và tiện lợi. Điều quan trọng hơn là bữa sáng xôi trắng chả mực không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên thân yêu trong gia đình, mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

Một điều lưu ý nhỏ là món xôi trắng chả mực cần được ăn ngay khi còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon của chả mực, độ dẻo của xôi nếp. Nếu các bạn muốn tăng độ ngậy cho món ăn thì có thể thêm một chút nước cốt dừa. Chúc các bạn có bữa sáng đầm ấm bên những người thân yêu!

 

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm
Hướng dẫn cách giã chả mực tại nhà đúng cách

Để có món chả mực ngon đúng kiểu chả mực Hạ Long, ngoài khâu chọn nguyên liệu, sơ chế thì cách giã chả mực sao đúng là việc cũng không kém phần quan trọng.

 

Ngoài các nguyên liệu chính như mực nang hay mực mai, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm nguyên chất, bạn nên chuẩn bị thêm một chiếc cối đá xanh. Một dụng cụ rất hữu hiệu trong việc làm từng miếng mực nang nhuyễn và kết dính với nhau.Và đặc biệt hơn, khi chả mực được giã bằng cối sẽ đảm bảo có độ dẻo và dai như chả mực Hạ Long.

 

Cối đá xanh

Cối đá xanh

 

Trong quá trình sơ chế, bạn nên cắt nhỏ mực nang thành hình con chì để cho việc giã dễ dàng hơn. Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu và vật dụng cần thiết thì bạn cho từng miếng chả mực đã ráo nước vào cối giã. Điều chú ý,bạn nên cho một lượng mực vừa đủ, nhằm tránh bắn ra ngoài trong quá trình giã.

 

Giã đều tay đến khi các miếng mực bắt đầu có dấu hiệu kết dính với nhau thì bạn cho thêm tỏi, tiêu và mắm nguyên chất vào giã. Một mẹo nhỏ để giã mực không bị dính cối và bắn là cho thêm một lượng nhỏ dầu ăn vào giã cùng.
 
Bạn tiếp tục giã đều tay cho đến khi mực và các gia vị được nhuyễn và trộn đều với nhau thì dừng lại. Điều đặc biệt chú ý là bạn không nên giã quá kỹ, khi giã quá kỹ miếng chả mực sẽ không có được độ giòn và dẻo như miếng chả mực Hạ Long.

 

Công đoạn cuối cùng là bạn viên miếng chả mực thành hình tròn rồi đập dẹp sau đó bỏ vào chiên là có thể thưởng thức món chả mực nóng hổi đúng chuẩn vị chả mực Hạ Long rồi. Chả mực Minh Hậu xin chúc bạn thành công và có bữa cơm ấm ấp với món chả mực thơm ngon bên những người thân yêu!

 

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm
Cách chọn nguyên liệu làm chả mực Hạ Long ngon chuẩn vị

Chả mực, món ăn đặc sản vùng Vịnh Hạ Long, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon của biển cả. Để chế biến món ăn này tại nhà là điều không khó nhưng để có món chả mực chuẩn vị Hạ Long thì cũng không hề đơn giản.

 
Rất nhiều bà nội trợ than phiền trên các diễn đàn rằng đã làm đúng từng bước theo các hướng dẫn làm chả mực Hạ Long mà chả mực vẫn không ngon, ngọt và đậm đà. Vậy nguyên nhân chính nằm ở đâu? Chả mực Minh Hậu xin chia sẻ đó chính là nằm ở khâu chọn nguyên liệu.
 

Khâu chọn nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhưng lại là một trong yếu tố làm lên hương vị của món chả mực. Rất nhiều bà nội trợ thường coi nhẹ khâu nay và dẫn đến món chả mực không được như ý muốn. Do vậy, chả mực Minh Hậu xin hướng dẫn các bước chọn nguyên liệu chuẩn, tươi ngon:

 

Xác định thành phần chính của món chả mực

• Mực mai hay còn gọi mực nang
• Tỏi
• Nước mắn
• Hạt tiêu
• Hạt nêm

 

Cách chọn nguyên liệu chuẩn, tươi ngon

Mực mai: Để chọn mực mai (mực nang) tươi ngon. Các chị em nên quan sát chọn các con mực dày mình được bao quanh lớp màng màu nâu, thân hình bầu dục, các xúc tu có độ cứng nhất định. Những con mực như vậy thường là những con còn tươi, thịt chắc và ngọt. Đặc biệt chú ý đối với với món chả mực thì nên chọn con nặng khoảng từ 3 đến 4 ký.

 

Mực mai (Nguồn: amthucgiadinh.net)

Mực mai (Nguồn: amthucgiadinh.net)

Tỏi: Tốt hơn hết các chị em nên chọn tỏi cô đơn Lý Sơn. Loại tỏi một tép, hình bầu dục, có vị thơm nồng,vỏ trắng, kích thước nhỏ hơn ngón tay út. Loại tỏi này không chỉ làm cho món chả mực thêm thơm ngon chuẩn vị mà còn rất tốt cho sức khỏe.

 

Tỏi cô đơn Lý Sơn(Nguồn: vuowngquoctoi.com)

Tỏi cô đơn Lý Sơn(Nguồn: vuowngquoctoi.com)

Nước mắm: Nên chọn nước mắm nguyên chất làm từ cá cơm thường có sẫm màu có độ đạm cao.

 

Hạt tiêu và hạt nêm: Hai nguyên liệu này các chị em có thể dễ dàng mua tại chợ và siêu thị. Có một chú ý nhỏ là các bạn nên mua tiêu để nguyên hột.

 

Các công đoạn tiếp theo là sơ chế, chế biến đúng cách và thưởng thức món chả mực chuẩn vị bên những người thân yêu. Chúc các bạn thành công với bữa ăn ấm áp bên gia đình!

 

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm

Chả mực là một trong những món ăn không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Để có một bữa ăn với món chả mực Hạ Long thơm ngon đúng vị, Chả mực Minh Hậu xin chia sẻ bí quyết để chiên chả mực chín vàng mà không bị sát hay khô.

Sản phẩm chả mực của Minh Hậu được sơ chế theo đúng quy trình tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm chất lượng. Khi quý khách nhận được chả mực của chúng tôi cung cấp, chả mực thường chín khoảng 40% và có màu vàng nhạt.

chả mực giã tay minh hậu

Chả mực giã tay Minh Hậu khi chiên sơ có màu vàng nhạt

 

Để thưởng thức món ăn này đúng vị chả mực Hạ Long, quý khách cần chiên lại cho chín 100% và dùng khi nóng mới ngon. Nhưng chiên chả mực thế nào là đúng cách và đảm bảo nguyên vị mà không bị sống hay bị quá khô, Chả mực Minh Hậu xin hướng dẫn các bạn cách chiên chả mực như sau:

Bước 1: Chuẩn bị vật dụng

–  Chảo sâu lòng chống dính

–  Chả mực Minh Hậu

–  Dầu ăn

Bước 2: Chiên chả mực 

–  Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng đổ dầu vào chảo; ước lượng dầu sao cho vừa đủ ngập miếng chả mực. Chú ý không nên chiên quá nhiều chả mực cùng một lúc.

–  Bỏ chả mực vào chiên. Lưu ý nếu quý khách bảo quản chả mực trong tủ đá thì cần rã đông tự nhiên trước khi bỏ vào chiên

–  Thời gian chiên khoảng từ 4 đến 5 phút, chiên chả mực ở nhiệt độ vừa đủ để có thời gian cho bên trong miếng chả chín, thường xuyên lật để chín đều hai mặt.

–  Khi miếng chả chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng đậm (như hình) và có mùi thơm của mực (giống mùi thơm khi các bạn nướng khô mực vậy), tức là chả mực đã chín. Chả chưa chín ăn sẽ bị tanh và bên trong nhão. Chúng ta không nên chiên kỹ quá miếng chả mực sẽ bị khô và cứng.

chả mực hạ long chiên vàng

Sau 4-5 phút chiên, miếng chả mực có màu vàng đậm tức là đã chín

Công việc cuối cùng là trình bày ra đĩa và thưởng thức món chả mực chiên nóng hổi cùng nước mắm tiêu bên cạnh những người thân yêu. Chả Mực Minh Hậu xin chúc các bạn thành công và có bữa ăn đầm ấm bên gia đình!

Thông tin liên hệ:

CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com

Đọc thêm