Blog Nội Trợ

y_kien_khach_hang“Tết này về Sài Gòn ăn tết nhất định mình sẽ ăn món Chả Mực”. Lời chia sẻ của chị Thu (Việt Kiều Canada) với Chả Mực Minh Hậu và cũng là lời nhắn nhủ của bà con kiều bào tại đây “ Về nhớ mua nhiều nhiều nhé, bên này không có, mỗi lần nghĩ tới lại thèm”. Chị biết tới Chả Mực Minh Hậu tại Sài Gòn qua một người bạn trên facebook. Chị đã tìm hiểu thêm thông tin từ www.chamucminhhau.com, tin tưởng về chất lượng Chả Mực ở đây khi gọi cho chúng tôi và được biết Chả Mực do chính người Quảng Ninh chế biến hoàn toàn bằng nguyên liệu được chuyển từ Quảng Ninh vào Sài Gòn theo công thức gia truyền Chả Mực Hạ Long .

Ngày 25 tết này do công việc gấp chị lại phải trở về nước chị đã đặt 5Kg Chả Mực để qua đó gia đình ăn và 5Kg để làm quà tết cho bà con bên đó. Chị dặn dò rất kỹ phải đóng gói cẩn thận để bảo quản Chả Mực luôn tươi ngon cho chị đó nhé.

Chả Mực Minh Hậu chuyên bảo quản cho Chả Mực đi đường xa qua các nước Canada, Úc, Mỹ… vẫn luôn tươi ngon. Chị Thu yên tâm nhé. Xin cảm ơn chị thật nhiều.

Đọc thêm
cha-muc-gia-tay-ha-long

Chả mực là món ăn rất hợp miệng cho hầu như tất cả mọi người, tất nhiên trừ người ăn chay và dị ứng với hải sản :). Làm chả mực hơi kỳ công, vì đòi hỏi phải mất công giã bằng cối đá và chầy gỗ.

Chả mực xay có kết quả kém xa so với chả mực giã tay, vì xay bằng máy khiến thịt mực bị cắt nhỏ như bột làm thay đổi hầu như toàn bộ kết cấu của thịt mực. Sau khi chiên, chả mực sẽ bị “mất chất”, trở lên bở và bạn sẽ có cảm giác như đang ăn chả đậu hũ trộn bột cá. Ngược lại, chả mực giã tay với độ nhuyễn vừa phải vẫn giữ được độ giòn bùi, ngậy và thơm của chả mực. Trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin chia sẻ với chị em nội trợ cách tự làm chả mực ở nhà như sau:

Đọc thêm
sp_3

Bữa ăn gia đình là lúc chúng ta tận hưởng niềm hạnh phúc cùng với người thân, và cũng là một trong những hoạt động ý nghĩa nhất để gắn kết tình yêu vợ/chồng, con cái. Chả mực Hạ Long Minh Hậu chỉ cần chiên lại cho nóng là có thể dùng được  ngay mà không phải chế biên cầu kỳ. Chúng tôi xin chia sẻ với các bạn thêm một số món ăn ăn với chả mực, dễ làm và ngon dưới đây.

Chúng tôi hy vọng món Chả mực Hạ Long Minh Hậu góp phần nhỏ nào đó trong niềm hạnh phúc của bạn bên gia đình.

Đọc thêm