Cách nấu canh chua chả mực Hạ Long thơm ngon

Canh chua chả mực là món ăn thanh mát, giải nhiệt tốt cho gia đình bạn trong những ngày hè oi ả. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn cùng người thân có thể thưởng thức món ăn ngon giàu dinh dưỡng, thơm ngon này.

Chả mực Minh Hậu xin chia sẻ hướng dẫn các bước để nấu canh chua chả mực mang đậm hương vị vùng biển Hạ Long. Để nấu được hương vị như vậy các bạn chỉ cần đơn giản thực hiện theo các bước sau:

Canh chua chả mực Hạ Long

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1/2 kg chả mực Hạ Long (Cho 4 người ăn)
– 2 quả cà chua
– 1/2 quả thơm chín
– 2 củ hành tím
– Thìa là, hành lá, mùi tàu, ớt
– Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

Bước 2: Cách làm:

– Rửa sạch các nguyên liệu rau củ, sau đó để ráo nước. Thực hiện cắt nhỏ cà chua và trái thơm ra thành các miếng nhỏ. Cắt thì là, hành lá thành các khúc dài khoảng 3 cm. Bóc vỏ rửa sạch hành tím, thái thành các miếng nhỏ dùng để phi thơm tạo mùi hấp dẫn cho món ăn.
– Để cho vừa với miệng ăn, bạn có thể bỏ chả mực ra cắt thành hình con chì.
– Sau khi thực hiện qua các bước sơ chế, bạn bắc nồi cho một lượng dầu ăn rất nhỏ, đợi dầu sôi bạn đổ hành vào phi thơm.
– Khi có mùi thơm bạn bỏ cà chua vào xào cùng cho tới nhuyễn thì đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi.
– Khi nước sôi, bạn cho chả mực đã cắt sẵn vào đun cùng khoảng 2 phút. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị, cho hành lá, thì là và mùi tàu vào và tắt bếp.
 
Món canh chả mực có vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ chả mực Hạ Long, vị thơm dịu từ dứa. Tất cả hài hòa tạo nên sức hấp dẫn vô cùng của món ăn trong những ngày oi ả. Chả mực Minh Hậu xin chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với các thành viên trong gia đình!

Thông tin liên hệ:
CHẢ MỰC MINH HẬU
Điện thoại: 0968.308.364
Email: chamucminhhau@gmail.com